En Sierra de la Ventana y Villa Ventana, partido de Tornquist, el invierno adquiere otro andar. Entre bosques, calles tranquilas y humo saliendo de las chimeneas, las casas de té y cafeterías se convierten en refugios.
En el Paseo de los Duendes de Sierra de la Ventana, Obrador Taller de Panes se volvió una parada obligada para quienes buscan café con aroma serrano, panes de masa madre y pastelería artesanal. En Villa Ventana, The Tea House Candil mantiene viva la tradición de las clásicas casas de té serranas, con una propuesta que incluye blends en hebras y tortas artesanales como su reconocido y muy recomendable Apple Crumble. Construido a lo largo de más de catorce años, lo describen como “un hogar de experiencias y recuerdos compartidos”, donde el té deja de ser una bebida para convertirse en encuentro, pausa y disfrute consciente.
La región también suma propuestas como Atero Restó & Café, en pleno centro de Sierra de la Ventana; Casa de Té Lavanda, en el Pueblo Turístico Saldungaray; y espacios como Dandeleon y Grindelia, en Villa Ventana -conocida como la Bariloche bonaerense-, donde los productos regionales, las recetas caseras y el entorno natural forman transforman el viaje.
